¿Qué pedir para probar Extremadura sin complicarse?
Migas, caldereta, ibéricos y dulces tradicionales son una forma sencilla de empezar a conocer la cocina extremeña.
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Tres sabores explican buena parte de la cocina de Badajoz
La dehesa, la tradición pastoril y la cercanía con Portugal explican muchos de los sabores típicos de Badajoz.
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Bidaia: el viaje gastronómico de Elena Ruiz y Álvaro Serrano en Badajoz
El restaurante Bidaia, dirigido por Elena Ruiz y Álvaro Serrano junto a la Catedral de Badajoz, entra en la selección de la Guía Michelin en 2026.
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Las gildas de Valverde de Leganés que quieren conquistar el aperitivo extremeño
Aceitunas López elabora en Valverde de Leganés varias clases de gildas artesanales con anchoa, boquerón, aceituna, piparra, queso y tomate seco.
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El concurso Capital del Desayuno contará con 62 establecimientos en Badajoz
El certamen gastronómico reúne a 62 establecimientos, un 37,8% más que en la edición anterior, y mantiene el precio máximo de 5 euros por desayuno.
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Badajoz lanza su VII concurso ‘Badajoz Capital del Desayuno’ con 16 premios y vídeos para redes sociales
El Ayuntamiento de Badajoz ha presentado la VII edición del concurso ‘Badajoz, Capital del Desayuno’, que se celebrará del 10 de julio al 30 de septiembre de 2026 en bares y cafeterías de la ciudad y sus pedanías. El concejal de Turismo, Rubén Galea, detalló en rueda de prensa las novedades: 16 premios, vídeos cortos para redes sociales e inscripciones abiertas hasta el 7 de julio en badajozcapitaldeldesayuno.es.
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El secreto para conservar el jamón ibérico una vez abierto
Cuando abres un jamón 100% ibérico en casa, la alegría dura hasta que ves cómo se empieza a poner duro el corte al día siguiente. El aire y la luz no perdonan, y si dejas la pieza destapada o le pones encima el típico trapo de cocina, la carne se reseca, se oxida y pierde…
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Badajoz amanece con sabor: despierta el VI Concurso ‘Capital del Desayuno’ 2025
Concurso que transforma un domingo cualquiera en fiesta matinal El 31 de agosto, Badajoz vibró desde primera hora con la celebración del VI Concurso ‘Badajoz Capital del Desayuno’, que reunió a decenas de participantes en una cita gastronómica singular. Con deliciosas creaciones locales —desde tostadas con aceite de la tierra hasta exquisitos pinchos creativos—, la…
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Concurso de Desayunos Badajoz 2025: Tostadas, sabores y una ciudad en ebullición
Hay concursos que transforman a una ciudad, y en Badajoz lo sabemos bien. Cada verano, nuestras calles se llenan de aroma a pan tostado, aceite de oliva y creatividad local. El Concurso de Desayunos de Badajoz 2025 ya está aquí, y promete superar todas las expectativas con nuevas categorías, propuestas rompedoras y una participación ciudadana…
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Actualidad en recetas vegetarianas: sabores que conquistan paladares
Explorando el mundo de las noticias de recetas vegetarianas, nos encontramos con un espectro amplio y emocionante de opciones culinarias. Desde platos clásicos hasta las últimas innovaciones, el vegetarianismo ofrece sabores para todos los gustos. En este artículo, te traemos las novedades más frescas en el ámbito de la cocina sin carne. Últimas noticias sobre…
